Zazwyczaj myśląc o odchudzaniu, skupiamy się na tym, aby mocno ograniczyć tłuszcze i skupiamy się na węglowodanach, które są jednym ze źródeł energii. Kiedy przyjmujemy ich za dużo, mogą one odkładać się w naszym ciele właśnie jako tłuszcz, przez co zauważamy, że ubrania nagle stały się za ciasne, a guziki nie chcą się dopinać. Dieta ketogeniczna podchodzi do tego tematu zgoła inaczej niż te standardowe rozwiązania. Zakłada skupienie się w głównej mierze na przyjmowaniu właśnie tłuszczy, mających zastąpić glukozę ciałami ketonowymi w postaci acetonu, kwasu beta-hydroksymasłowego czy też acteooctanu.
Dieta ketogeniczna – próba dla naszego organizmu
W związku z całkowicie odmiennym podejściem do tematu odchudzania, przed zmianą nawyków żywieniowych należy dokładnie przebadać działanie najważniejszych organów. To, o czym trzeba pamiętać to fakt, że nasze ciało będzie potrzebowało czasu, aby przystosować się do nowych warunków, a przede wszystkim osiągnięcia stanu ketozy, czyli zwiększonej produkcji i zawartości we krwi wcześniej wspomnianych ciał. W zależności od organizmu może okazać się, że osiągniemy go dopiero po upływie około 30 dni odpowiedniego nawadniania się (około ¾ litrów wody na dzień) oraz zmiany nawyków żywieniowych (spożywanie około 20 g węglowodanów na dzień). Istotne jest, aby nie decydować się od razu na wprowadzanie deficytów kalorycznych. Pozwólmy oswoić się organizmowi ze wszystkimi zachodzącymi w nim procesach.
Podstawowe składniki mineralne
Warto pamiętać, żeby do swojej diety ketogenicznej włączyć dodatkowe składniki mineralne. Podstawę powinny stanowić suplementy zawierające magnez, potas, a także witaminy, które dobrze rozpuszczają się w tłuszczach - mowa tutaj głównie o tych z grup A, D, E lub też K. Ważne będą również kwasy omega 3, które można przyswajać dzięki jedzeniu orzechów, tłustych ryb, awokado czy też oliwy z oliwek.
Warto pamiętać o tym, aby restrykcyjnie przestrzegać wszystkich zasad diety. W przypadku, kiedy je zmienimy bez wiedzy lekarza, bardzo łatwo możemy wyjść ze stanu ketozy, do którego niezmiernie trudno będzie ponownie powrócić.